¡Cuidar la salud también comienza con lo que comemos! Para promover una preparación más higiénica de los alimentos que consumen las familias duranguenses, el Gobierno de Toño Ochoa, a través de Salud Pública e Inspectores Municipales, inició muestreos sanitarios en puestos de comida de la ciudad.
Las primeras revisiones se realizaron en el corredor de la calle Cobalto, en el fraccionamiento Fidel Velázquez I, donde se tomaron muestras en cuatro establecimientos de venta de lonches, tacos, birria y antojitos. Además, los comerciantes recibieron kits con cubrebocas, cofias, guantes y gel antibacterial, así como recomendaciones para el manejo seguro de los alimentos.
Juan Carlos Montoya, director municipal de Salud Pública, explicó que las muestras serán analizadas en el laboratorio de la Secretaría de Salud del Estado y que los resultados estarán disponibles en los próximos días. Adelantó que estas revisiones se realizarán de manera aleatoria en otros corredores de venta de alimentos y bebidas en la vía pública.
Por su parte, Ubaldo Salazar Chávez, director de Inspectores Municipales, señaló que también se verifica que los comerciantes cuenten con sus permisos y certificados de salud. Durante la jornada, dos vendedores fueron exhortados a actualizar sus refrendos y reforzar las medidas de higiene.
En cada puesto visitado se colocó un distintivo para llevar el control de las inspecciones y dar seguimiento a las condiciones sanitarias.
